В Красноярске начали продавать клубнику — как выбрать ее так, чтобы не пожалеть и не отравиться

В Красноярске начали продавать клубнику. Ее везут из Турции и Киргизии и продают как в продуктовых магазинах, так и на улицах. Как выбрать ягоду так, чтобы не пожалеть о потраченных на нее деньгах и тем более не отравиться, рассказали в краевом Роспотребнадзоре.

В первую очередь, специалисты советуют избегать стихийных рынков и продавцов «с багажника». Все потому, что клубника у них может оказаться не только не вкусной, но и опасной для здоровья. Если и покупать ягоду, то только в официальных торговых точках, где есть контроль качества и безопасности, уточняют в Роспотребе.

Во время покупки клубники советуют следить за тем, что вам кладут в тару, чтобы избежать как минимум подгнивших ягод.

Какой должна быть клубника:

• сами ягоды сухие и без признаков гниения;

• цвет однородный, насыщенный, ярко-красный;

• поверхность клубники блестит, она гладкая и без повреждений;

• листики зеленые, без признаков увядания;

• аромат насыщенный, соответствующий ягоде.

Чтобы точно получить сладкую клубнику, нужно брать ту, у которой есть расстояние между листиками и самой ягодой, а если они плотно прилегают к ней, то она, скорее всего, будет кислой. Но и много ягоды, пишут в Роспотребнадзоре, брать не стоит, так как долго она не хранится.

Специалисты Роспотребнадзора советуют перебирать клубнику и убирать загнившие, мятые и поврежденные ягоды. На дуршлаг их советуют выкладывать в один слой и промывать под проточной водой, а чтобы смыть остатки земли (если такие есть), замочите ягоду на 5-10 минут в прохладной воде, а потом ополосните.

Всего пять ягод клубники, отмечают специалисты, могут обеспечить дневную норму витамина С. Помимо этого, ягоды богаты витаминами А, В2, В5, В6, В9, Е, К и еще бета-каротином, ниацином, кальцием, железом, натрием, марганцем, фосфором, серой, цинком, селеном и медью. Фолиевой кислоты, добавляют в Роспотребнадзоре, в клубнике больше, чем в винограде или малине. Она также является источником йода, клетчатки и фруктозы.

Ягода, по информации Роспотребнадзора, противопоказана аллергикам. Больше 200 граммов не стоит есть при подагре, а также она может негативно влиять на эмаль зубов и усугублять течение кариеса. Также не рекомендуется при обострении заболеваний ЖКТ и не стоит есть ее натощак.

Ранее NGS24.RU рассказывал, что в центре Красноярска уже начали продавать ягоду. Если измерять в ящиках, то цена не сильно отличается по сравнению с 2025 годом. А в 2024 году ягоды появились на прилавках только в середине мая.