Кабачковый торт надо? Красноярцы поделились рецептами блюд из овоща, который все пытаются пристроить

Красноярцы рассказали, что они готовят из кабачков. Рецептами блюд они поделились в нашем телеграм-канале.

Вот несколько из них:

«Оладьи (тертый кабачок + тертый картофель, посолить, отжать + яйцо + мука). Намного интереснее, чем один кабачок», — делится кратким рецептом пользователь с ником Юлия.

«Кабачок на гриле, кабачок в мясорубке, кабачки на сковородке, кабачки в пароварке, кабачки в тандыре, кабачок на мангале… А вот с чем его едят?! Да со всем, чем можно…» — добавляет пользователь Ludmila Lugok.

«Делала кабачок в кляре из сметаны и разрыхлителя = три съеденных кабачка за два дня. Просили добавки», — делится своим рецептом пользователь с ником Санюк Юлия.

«Я готовлю на зиму „Тещин язык“ из кабачков — очень вкусно!», — уточняет пользователь с ником Галина Четвергова.

«Котлеты: мясной фарш и тертый отжатый кабачок 50 на 50, добавить лук и яйцо. Еще пеку шоколадный кекс с кабачком. Пропорции „на глаз“», — пишет пользователь с ником Катя.

А некоторые добавляют кабачок даже в сладкую выпечку и делают из него джем.

«Кабачковый торт: один стакан тертого на крупной терке кабачка, сахар, кажется, пол стакана, одно яйцо, один стакан муки, одна треть стакана растительного масла и одна ложка корицы», — делится рецептом пользователь с ником Людмила Щербакова.

«А как вам абрикосовый джем из кабачков? Это самое мое любимое. И рецепт простой: 1+2+3! Замачиваем один килограмм кураги, самой простой, чем меньше на ней синтетики для красоты, тем лучше. На мясорубке (в блендере) перемалываем три килограмма кабачков (чистого веса) и размоченную курагу. В это месиво добавляем два килограмма сахара, кипятим минут 15 на медленном огне и по банкам. Банки я всегда стерилизую. С блинчиками, оладушками, домашними вафельками очень вкусно! Хотя я люблю просто ложкой с чаем вместо конфет», — добавила пользователь с ником Елена.

«Печем хлеб с кабачком. Кабачок — 300 граммов, одна репчатая луковица, можно добавить зелень, мука 550 граммов, две чайных ложки сахара, 1,5 чайных ложки соли, 200 миллилитров воды, три столовых ложки растительного масла, быстрые дрожжи — 7 граммов, разрыхлитель. Кабачок на терке, отжать лишний сок. Лук мелко порезать и добавить к кабачку. Смешать сахар, дрожжи и воду, оставить на 10 минут в тепле. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Придать круглую или овальную форму и выложить на лист для запекания. Смазать верх растительным маслом. Оставить минут на 40 для увеличения в объеме. Выпекать 40 минут при 220 градусах до легкого зарумянивания, потом уменьшить температуру до 180 градусов», — дополняет подборку рецептов пользователь с ником Ирина Рымарчук.

Ранее NGS24.RU публиковал фотографии кабачков, которые уродились у красноярцев. Такие у них точно никто не заберет. А еще — чем вообще полезны эти овощи, которые все стремятся пристроить.