В Berrywood рассказали, когда на Театральной площади в здании «Русгидро» откроется грузинский ресторан

Грузинский ресторан «Дзеими» на Театральной площади откроется 22 апреля, сообщили NGS24.RU в группе Berrywood Family.

Бренд-шефом «Дзеими» станет Михаил Михайлов (бар «Булгаков», ресторан Sadko, гранд-бистро «Дзе»). Направление кухни — Modern Georgian или «современная Грузия».

— Концепция строится на качественной базовой грузинской кухне с большой долей вкраплений ближайших европейских соседей, кухонь средиземноморских стран: Греции, Ливана, Италии, Франции и продуктов этих регионов, — пояснили в группе.

В меню будут шоти, пхали и кремоподобные дипы, чебуреки и хинкали, хачапури по-аджарски с тончайшими бортами, шашлык из вырезки быка и томленая щека теленка в ткемали. А на десерт — мусс из мацони с клубникой или тбилисский пончик с заварным лимонным кремом.

Дизайна ресторана занималась студия LEFTDesign.

Ранее в Berrywood Family говорили NGS24.RU, что создают сеть из трех грузинских ресторанов: «Дзе», «Дзеими» и третьей точки, у которой еще нет точных названия и места.

2ГИС показывает 20 заведений грузинской кухни в Красноярске: «Имерети», «Хочу Пури», «Генацвале», «Иверия» и другие.