Еда Фоторепортаж Почем дары садоводов и грибников в Красноярске: обзор городских рынков

Почем дары садоводов и грибников в Красноярске: обзор городских рынков

Мы заглянули на три крупные торговые точки в разных районах — показываем аппетитные прилавки

Уличные торговцы годами стоят на рынках, у многих есть постоянные покупатели | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUУличные торговцы годами стоят на рынках, у многих есть постоянные покупатели | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Уличные торговцы годами стоят на рынках, у многих есть постоянные покупатели
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

С засильем сетевых продуктовых магазинов многие из нас отвыкли ходить на рынки и покупать что-то с прилавков у бойких продавцов. Да и самих рынков стало меньше — всех, кто выжил после открытия супермаркетов, «добивают» городские власти, убирая невзрачные ряды с глаз долой. Хотя аккуратно расфасованные по стаканчикам ягоды и горошек, по ведеркам — грибы и овощи выглядят аппетитно и привлекают ценой.

Примером вечной борьбы — и с магазинами, и с властями — стал стихийный рынок на Матросова. Полтора десятка продавцов оттеснили с привычного места. Треугольник у дороги хотят сделать сквером, там сейчас выравнивают грунт, а куда идти торговцам — долго ответа не давали. В итоге предложили компенсационные места на окраине района. Недолго думая, некоторые продавцы вернулись на излюбленное место.

Торговлей Надежда занимается 12 лет в паре с мужем (на заднем плане он перебирает грибы) | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUТорговлей Надежда занимается 12 лет в паре с мужем (на заднем плане он перебирает грибы) | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Торговлей Надежда занимается 12 лет в паре с мужем (на заднем плане он перебирает грибы)
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Самый большой прилавок у Надежды. Она торгует в основном лесными дарами — лисички собирают в лесах под Канском. За последний выезд удалось собрать 40 ведер, но, по словам женщины, «ночевали в лесу». Пока жена торгует, муж перебирает грибы в машине на заднем плане.

Большое ведро лисичек семья продает за 500 рублей, литровое — 100. Скоро должны пойти белые, уверена продавец, после обещанных дождей.

Здесь же продают крупную лесную клубнику, ее собрали в Ирбейском районе. Цена за литр — 200 рублей | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUЗдесь же продают крупную лесную клубнику, ее собрали в Ирбейском районе. Цена за литр — 200 рублей | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Здесь же продают крупную лесную клубнику, ее собрали в Ирбейском районе. Цена за литр — 200 рублей
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU
Черника у Надежды — 270 рублей за литр, ягода только пошла в лесах | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUЧерника у Надежды — 270 рублей за литр, ягода только пошла в лесах | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Черника у Надежды — 270 рублей за литр, ягода только пошла в лесах
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Здесь же свежий кедровый орех — его привозят из Саяногорска. Второй год там урожай кедрача чуть раньше обычного. Пол-литра орехов в скорлупе стоят 130 рублей. Картошка стоит 80–100 рублей за килограммовый мешочек. Была по 150 самая первая, сейчас ценник скинули.

У остальных продавцов в основном овощи и ягоды с собственного огорода. Многие стесняются фотографироваться, но прилавки демонстрируют с гордостью. Малина, крыжовник, красная смородина в одинаковых литровых ведерках стоит от 200 до 250 рублей.

Если малина уже отходит, то помидоры только начинают краснеть | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUЕсли малина уже отходит, то помидоры только начинают краснеть | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Если малина уже отходит, то помидоры только начинают краснеть
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU
Ароматный базилик и другую зелень продают по 20 рублей за пучок, огурцы — 100 рублей за кило | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUАроматный базилик и другую зелень продают по 20 рублей за пучок, огурцы — 100 рублей за кило | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Ароматный базилик и другую зелень продают по 20 рублей за пучок, огурцы — 100 рублей за кило
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Лидия Викторовна расхваливает спаржевую фасоль, которая есть только у нее на рынке. Стоит она 50 рублей за стакан, что в два раза дешевле стручков с горохом.

— Мало кто знает про фасоль, а она очень вкусная и полезная. Готовить очень быстро — бросаете на минуту в кипящую воду прямо со стручками, а потом на сковородку к овощам, — рассказывает садовод.

Встречаются на рынке и экзотичные овощи. Например, желтая спаржевая фасоль | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUВстречаются на рынке и экзотичные овощи. Например, желтая спаржевая фасоль | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Встречаются на рынке и экзотичные овощи. Например, желтая спаржевая фасоль
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Далее отправляемся на рынок «Кировский» у станции Злобино. Постоянщики знают, как отыскать здесь ряды садоводов, а мы вам расскажем: нужно пройти сквозь весь рынок с торговцами китайской одеждой, привозными овощами. Бабушки сидят за железными прилавками. Кому не хватило места, размещаются прямо на аллее за рынком. На наш взгляд, это самый массовый подобный рынок в Красноярске, тут не меньше 50 продавцов. Пойдемте смотреть, что у них есть!

Кто не поместился на крытых рядах, сидит по краям пешеходной дорожки | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUКто не поместился на крытых рядах, сидит по краям пешеходной дорожки | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Кто не поместился на крытых рядах, сидит по краям пешеходной дорожки
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

На такие рынки приходят не только садоводы, но и пасечники. Продавец назвалась Шурой и призналась, что меда в этом году будет меньше из-за гибели миллионов пчел из-за использования химикатов. У нее товар из Рыбинского района Красноярского края.

Шура продает мед по 600 рублей за литр | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUШура продает мед по 600 рублей за литр | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Шура продает мед по 600 рублей за литр
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU
Цены из-за дефицита немного выросли, но покупатели идут | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUЦены из-за дефицита немного выросли, но покупатели идут | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Цены из-за дефицита немного выросли, но покупатели идут
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Идем дальше и не можем пропустить стол с тремя банками вишни, цена за литр к концу дня опускается с 250 до 200 рублей.

Садовод говорит, что вишни в этом году мало — собрала всё, что было на дереве, и принесла на продажу | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUСадовод говорит, что вишни в этом году мало — собрала всё, что было на дереве, и принесла на продажу | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Садовод говорит, что вишни в этом году мало — собрала всё, что было на дереве, и принесла на продажу
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU
Овощи на рынке впечатляют размерами. Кукурузу продают по 45 рублей за початок | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUОвощи на рынке впечатляют размерами. Кукурузу продают по 45 рублей за початок | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Овощи на рынке впечатляют размерами. Кукурузу продают по 45 рублей за початок
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

На каждом рынке есть единичные торговцы домашней молочной продукцией. Людмила приехала из деревни Лукино. Творог продает по 80–100 рублей за полкило, если брать килограмм, то за 160. Брынзу дала коллега из Хакасии по 360 рублей за кило.

Людмила много лет стоит на этом рынке, но товары меняются в зависимости от сезона | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUЛюдмила много лет стоит на этом рынке, но товары меняются в зависимости от сезона | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Людмила много лет стоит на этом рынке, но товары меняются в зависимости от сезона
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Кстати, двумя годами ранее мы видели Людмилу на этом же рынке, но торговала она огромными груздями. Пока эти грибы в лесах не пошли. Зато лисичек и здесь продают целыми горами. «Рыночным эксклюзивом» можно назвать несколько ведерок с маленькими маслятами.

Маслята пока штучный товар, маленькое ведерко грибов продают за 250 рублей | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUМаслята пока штучный товар, маленькое ведерко грибов продают за 250 рублей | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Маслята пока штучный товар, маленькое ведерко грибов продают за 250 рублей
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Всегда на подобных рынках можно увидеть милых бабушек с букетами садовых цветов. Галина продает астры и иргу, красную смородину уже продала.

Мимо бабушки с букетиком сложно пройти и не купить цветов (что мы и сделали) | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUМимо бабушки с букетиком сложно пройти и не купить цветов (что мы и сделали) | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Мимо бабушки с букетиком сложно пройти и не купить цветов (что мы и сделали)
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Вообще на прилавок выносят всё, что можно продать: не нужен горох с огурцами — купите сортовые пеларгонии (герани). Домашними растениями продавец Галина заняла весь нижний ярус своего прилавка.

На верхнем ярусе продукты питания, на нижнем — цветы для дома | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUНа верхнем ярусе продукты питания, на нижнем — цветы для дома | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
На верхнем ярусе продукты питания, на нижнем — цветы для дома
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Заключительной точкой нашего обзора стал небольшой рынок на Ладо Кецховели около ТЦ «Панорама». Продавцы заняли небольшой пятачок за аптекой. Конечно, им не хватает пары прилавков, которые выставили здесь власти. Поэтому женщины каждый день приносят сюда свои столы.

На случай дождя продавцы имеют дождевики, но надеются на хорошую погоду — только тогда будут продажи | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUНа случай дождя продавцы имеют дождевики, но надеются на хорошую погоду — только тогда будут продажи | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
На случай дождя продавцы имеют дождевики, но надеются на хорошую погоду — только тогда будут продажи
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Здесь нас удивили огромные луковицы на столе у садовода, каждая весит по 250–300 граммов, стоят такие корнеплоды по 30 рублей за штуку. Но если у вас есть сад, их легко вырастить самим, рассказывает продавец.

— Я покупаю голландские семена, сею их в середине февраля. По необходимости провожу пикировку. В мае, как можно раньше, нужно уже высадить в огороде и закрыть, чтобы рассада не замерзла. И вот к августу получаются такие огромные луковицы, — говорит женщина.

Тот самый голландский лук, выращенный в Сибири | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUТот самый голландский лук, выращенный в Сибири | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Тот самый голландский лук, выращенный в Сибири
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU
У этого же продавца можно купить свеклу, кабачки, томаты. Есть сорта для засолки, есть сладкие для салатов | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUУ этого же продавца можно купить свеклу, кабачки, томаты. Есть сорта для засолки, есть сладкие для салатов | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
У этого же продавца можно купить свеклу, кабачки, томаты. Есть сорта для засолки, есть сладкие для салатов
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Здесь же продают всевозможные наборы для солений. Они напоминают букеты-веники. В состав входят головка чеснока, зонтики укропа, листья вишни и смородины, лист хрена. Стоит такая композиция 50 рублей. Катерина все продукты на продажу называет «излишками», выходит торговать пару раз в неделю.

Укроп со смородиновыми листьями подходит и для малосольных огурчиков | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUУкроп со смородиновыми листьями подходит и для малосольных огурчиков | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Укроп со смородиновыми листьями подходит и для малосольных огурчиков
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

Малину Катерина не стала расфасовывать по стаканчикам и ведеркам: «Примнется». Утром собрала, уже через пару часов свежая ягода у вас на столе.

Ассортимент у Катерины небольшой и состоит из излишков | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUАссортимент у Катерины небольшой и состоит из излишков | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Ассортимент у Катерины небольшой и состоит из излишков
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

А вот Надежда Анатольевна торгует на таких рынках в Красноярске круглый год. Летом выходит с дачными дарами, зимой — с молочной продукцией. Всё возят с собственного небольшого хозяйства в селе Никольское.

Сегодня у Надежды богатый овощной прилавок | Источник: Артем Ленц / NGS24.RUСегодня у Надежды богатый овощной прилавок | Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Сегодня у Надежды богатый овощной прилавок
Источник:
Артем Ленц / NGS24.RU

— Многие на пенсии, ее не хватает. Такая торговля хоть как-то выручает в сложное время. Цены везде растут бешеными темпами, но мы держим, куда деваться (смеется), — рассказывает Надежда Анатольевна.

Наш большой обзор цен на рынках в Красноярске и сравнение их с прайсами сетевых магазинах — по ссылке.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
14
ТОП 5
Рекомендуем
Знакомства
Объявления