Онлайн-школа «Фоксфорд» подготовила исследование пищевых привычек школьников в городах-миллионниках, куда также входит Красноярск. В опросе приняли участие 1000 респондентов в возрасте от 11 до 16 лет.

Исследование показало, что у 35% детей родители приучают есть 3 раза в день, при этом в 34% случаев родители позволяют чадам самим решать, сколько раз в день нужно принимать пищу. Также в российских семьях сформировалась привычка смотреть телевизор или видео с гаджетов во время еды — это каждая третья семья. Половина опрошенных школьников заявила, что родители не запрещают им пользоваться телефонами во время еды.

Еще одной негативной тенденцией стала любовь школьников к майонезу — 33% сибирских учеников заявили, что едят блюда с этим соусом 2–3 раза в неделю.

— Расстройства пищевого поведения (РПП), которые встречаются намного чаще, чем нам кажется, идут в том числе из детства. Исследование показало, что далеко не все родители знают об этом. Так, например, нельзя заставлять ребенка есть: здоровый человек умеет прислушиваться к сигналам голода и насыщения, которые дает ему организм. Телевизор, телефон и даже книжка во время еды заглушают сигналы насыщения, и ребенок (как и взрослый) может съесть больше, чем ему бы хотелось. А еще еда не должна быть наградой. («Получишь сладкое, когда съешь суп») Это тоже ведет к РПП. Кроме того, к каждому приему пищи не стоит давать хлеб, он не «всему голова». В современном хлебе больше вреда, чем пользы, — прокомментировала исследование врач-терапевт Анна Смоляр.

Также в Красноярском крае будут обкатывать пилотный проект по организации школьного питания. О том, как эта система устроена сейчас, читайте в нашем расследовании.