Красноярский ресторан попал в список восьми лучших по дизайну в Европе

Ресторан холдинга Berrywood Family попал в восьмерку лучших заведений Европы с самым необычным дизайном. Список составляли эксперты премии Restaurant & Bar Design Awards 2020. Шорт-лист премии на сегодняшний день выглядит следующим образом: среди конкурентов «Тунгуски» из России три московских ресторана.

• Aalto (Milan, Italy) Maurizio Lai Architects;

• Amazonico (London, UK) Lazaro Rosa Violan Studio;

• Hverdagen (Copenhagen, Denmark) Vermland;

• Polet (Moscow, Russia) Asthetique;

• Sartoria Lamberti (Moscow, Russia) Megre Interiors;

• The Y (Moscow, Russia) Asthetique;

• Tunguska (Krasnoyarsk, Russia) LEFT design;

• VyTA Covent Garden (London, UK) COLLIDANIELARCHITETTO.
  

Изначально в списке было 800 заведений, 14 из которых — из России. Как рассказали в Berrywood Family, проект интерьера также выполнили красноярцы — Геннадий Дежурных и Анна Гавричкова из студии «Лэфт дизайн». Задача была «создать стильный и запоминающийся интерьер с мистической атмосферой и отсылками к нашей сибирской природе, таежным рекам и эстетике коренных народов Севера». Идею вынашивали в течение нескольких лет, строительство заведения заняло полгода. Затраты — около 50 миллионов рублей.

— Много времени ушло на согласования, на выполнение сложных элементов внутри здания, этот проект получился самым дорогим. Только для того, чтобы прорубить в полу круглый проход в уборную, потребовалось не менее миллиона рублей и кропотливая работа, — рассказали в компании.

Средний чек в ресторане на одну персону — 1700–2000 рублей.