В Красноярске откроют первый в России учебный гастрономический отель — можно ли будет снять в нем номер?

До конца 2025 года в Красноярске запустят первый в России учебный отель, сообщил директор Института гастрономии СФУ Алексей Горенский.

Отель рассчитан на 230 номеров, его создают для студентов института, которые изучают отельный менеджмент. Запускают его в бывшем общежитии недалеко от Института гастрономии, которое переделали под учебный отель, чтобы студенты могли получать практический опыт.

Здание будет работать как отель, то есть в нем можно будет бронировать номера и останавливаться, уточнили NGS24.RU в ресторанной группе Bellini. Помимо студентов, в нем будет работать и «стандартный» персонал. Студенты будут проходить в нем практику.

«Мы уже опробовали работу отеля, сделали пилотный заезд. Посмотрели, что не хватает и как улучшить. Сейчас нужно время, чтобы перестроить ресторан при отеле. До конца года планируем запустить отель», — сказал Алексей Горенский ТАСС.

NGS24.RU год назад писал, что институт планирует запустить гастрономический отель для обучения студентов. Тогда Горенский утверждал, что в кампусе института будет сам учебный отель, пять ресторанов, школа подготовки поваров, тренеров, сотрудников теннисных клубов, спа-комплексов и так далее. Программу обучения гостиничному менеджменту собирались запустить как раз с этого года.