Еду в школах Красноярска решили проверять на бактерии и растительные жиры свечением в ультрафиолете

Ранее проверку на аналогичном приборе организовал центр по борьбе с фальсификатом На муниципальном предприятии «Школьный комбинат питания» решили проверять качество продуктов, которые попадают на стол к школьникам. Как рассказала НГС.НОВОСТИ директор комбината Алёна Ахвердеева, для этого уже закупили специальный прибор. «Идея возникла не случайно, потому что поставщики балуются с качеством товара, и чтобы была возможность проверять каждую партию продуктов, мы решили, что нам такой аппарат нужен», — рассказывает директор. Для проверки продуктов организация заказала люминоскоп «Филин». Согласно инструкции, он предназначен для определения качества пищевых продуктов при УФ-излучении. В частности, он позволяет выявлять растительные масла в молочке, видеть обсеменённость мяса и птицы микроорганизмами и определять свежесть овощей. Как уточняют в комбинате, сейчас прибор ещё находится в дороге. Как только он придёт, начнётся масштабная проверка. С нерадивыми поставщиками будут расторгать договоры. Добавим, на сегодняшний день «Школьный комбинат питания» обслуживает 57 школ Красноярска. Напомним, в конце ноября общественный центр по борьбе с фальсификатом закупил аналогичный люминоскоп «Орион» и начал тотальную проверку молочки. Уже были проверены молочные коктейли «Чудо», а также детское молоко «Тёма» (3,2%) и молочный коктейль «Смешарики». Результаты повергли эксперта в шок.