Красноярцы подсели на куличи: в крае спрос на них вырос как нигде

Спрос на куличи в Красноярском крае за год вырос на 36%, сообщили NGS24.RU аналитики службы «Контур». Это самый высокий рост среди изученных российских регионов. Цена на куличи и продукты для них в среднем увеличилась на 9%.

Готовый кулич в этом году, по данным сервиса, в крае стоит в среднем 296 рублей за килограмм против 278 рублей год назад (+6%). Пасха — 236 рублей (год назад — 221 рубль, рост — +7%). Спрос на пасху при этом упал на 10%, рассказали в «Контуре».

Аналитики также изучили чеки на продукты, которые используют при приготовлении куличей. Наиболее существенно подорожали:

• дрожжи (+36%),

• сахар (+6%),

• сметана (+8%),

• творог (+13%),

• сухофрукты (+16%),

• яйца (+21%),

• сливочное масло (+10%)

При этом некоторые товары показали понизились в цене:

• мука (-17%),

• посыпка (-8%).

В целом по России в этом году по сравнению с 2025-м цены подросли практически на все представленные товары — в среднем на 8,3% (кроме дрожжей и муки). Наиболее заметно подорожали яйца (+30,1%), красители для яиц (+24,7%), готовые куличи (18,9%) и изюм (12,3%). Скорее всего, причина — сезонность и подготовка к празднику, сделали вывод аналитики. При этом наблюдается снижение покупательского спроса в целом на 10%.

Ранее красноярская ученая Дарья Черемных поделилась рецептом идеальной глазури для пасхального кулича.