Из пекарни — в арт-пространство: как красноярский «Хлебозаводъ» обрел вторую жизнь

На улице Ломоносова 50/1 в столетнем здании кипит совсем не та жизнь, какой она была в прошлом веке. Арт-пространство «Хлебозаводъ» — пример того, как бережная реставрация и частная инициатива превращают индустриальные руины в точку притяжения горожан.

История хлебозавода началась в 1889 году. Это была пекарня и кухня при военно-остановочном пункте станции Красноярск — одном из звеньев на пути следования воинских эшелонов на Дальний Восток. Похожие пункты были и в других городах: Челябинске, Иркутске, Новосибирске, — но им повезло гораздо меньше, ведь большинство из них либо разрушены, либо находятся в плачевном состоянии.

В XX веке здание почти сто лет оставалось производственным помещением РЖД, где выпекали хлеб, торты и другие изделия. Но в какой-то момент производство закрылось, и постройка погрузилась в многолетний сон.

В 2021 году здание за 12 миллионов приобрела семья красноярских предпринимателей — Андрей и Елена Лопатины. К тому моменту внутри были только руины.

Реставрация стала масштабным проектом. По оценкам супругов, восстановление обошлось еще примерно в 60 миллионов. Название решили сохранить — «Хлебозаводъ». В процессе работ освободили царский кирпич от советской штукатурки и плитки. На кирпичах обнаружили послания столетней давности: цветочки, восьмерки, зарубки, а с внешней стороны — названия городов, откуда прибывали солдаты: Сухуми, Киев. Нашли и производственные артефакты — например, жернова, предположительно для помола муки. Всё это сохранили и сделали частью интерьера.

Лопатины не новички в таком деле. В 2024 году они уже запустили в этом же историческом комплексе «Красные казармы» образовательное пространство «Терра Юридикум». «Хлебозаводъ» стал вторым зданием комплекса, которое они привели в порядок.

Арт-пространство торжественно открылось 23 августа 2025 года. Первым событием стал маркет локальных брендов Art&Craft Fest.

Успех превзошел ожидания. Если раньше аналогичные маркеты в «Терра Юридикуме» собирали около 2500 человек за два дня, то в «Хлебозаводе» за один день пришло около 5000 гостей.

«Пришлось попотеть, но мы справились», — призналась Елена Лопатина.

Пространство не работает ежедневно, а сдается в аренду под творческие и культурные мероприятия.

Первый этаж отдан под выставки и ярмарки, второй — под мастерские, офисы, фотостудию. Здесь оборудован арт-коворкинг на 25–30 человек со столами, мольбертами и проектором. Проводят мастер-классы, творческие интенсивы, практикумы.

Например, осенью 2025 проходила выставка картин «Ангелы Мира», «Осенний маркет». В мае 2026 года были «Выходные на Хлебозаводе».