Последние дни жизни заслуженный тренер СССР и почетный гражданин города Дмитрий Миндиашвили провел на лечении в кардиологическом отделении краевой больницы. Через несколько дней, 4 июня, ему должно было исполниться 88 лет. В краевом Министерстве спорта сообщили, что спортсмен скончался сегодня в 11:26.
Дмитрий Георгиевич родился в Тбилиси в семье служащих. Детские годы провел в деревне Чалаубани, где начал заниматься грузинской народной борьбой чидаоба. После службы в армии по комсомольской путевке приехал в Красноярский край на строительство железнодорожной трассы Абакан — Тайшет. Участвовал в строительстве Коммунального моста. С 1957 года жил и работал в Красноярске. Здесь он начал заниматься сначала классической, а потом вольной борьбой и самбо. Наставник двух олимпийских чемпионов — Ивана Ярыгина и Бувайсара Сайтиева.
В 1964 году он окончил Красноярский педагогический институт. В 1973 году основал и возглавил Школу высшего спортивного мастерства по видам борьбы (1973–1993). До 2018 года занимал пост директора Академии борьбы под своим именем. Женат, имеет четверых детей.