Халяль «Мясничий» одобрен муфтием: «зелено-золотая» линия тушенки прошла проверку

Муфтий Красноярского края Гаяз Фаткуллин заверил правомерность производства продуктов халяль холдингом Goldman Group. Представитель высшего мусульманского духовенства побывал на мясоперерабатывающем заводе в Солонцах и проверил, насколько выпуск продукции соответствует нормам.

Этот визит стал своего рода выпускным экзаменом, который завод холдинга успешно сдал. До этого на этапе подготовки были учтены все рекомендации муфтия. Гаяз Фаткуллин оценил теоретическую подкованность специалистов и практику — производственный процесс. Тщательно осмотрен специально оборудованный цех, внимательно изучен каждый этап изготовления консервов.

Кроме того, технологи предприятия предоставили муфтию результаты лабораторных исследований с вердиктом: «в представленных образцах тушеного мяса ДНК свиньи не обнаружено». После была проведена дегустация пилотного выпуска блюд из конины, баранины, говядины, мяса птицы.

— Гаяз Талгатович дал положительное заключение по всем параметрам оценки продукции, ее потребительских свойств. В ходе визита мы обсудили тонкости производственного процесса, согласовали стратегию продвижения продукции, а также условия ее реализации. Продукт одобрен, — сообщает исполнительный директор мясоперерабатывающего завода Андрей Андресюк.

Добавим, подготовка к производству halal food проходила в несколько этапов. Мясоперерабатывающий завод проанализировал уровень спроса, досконально изучил требования к производству и получил сертификат соответствия, позволяющий выпускать халяльную продукцию.

Специальная «зелено-золотая» линия тушенки под брендом «Мясничий» прошла проверку в Красноярске, а затем была направлена для исследования в государственную лабораторию в Уфе. Там и было выдано итоговое положительное заключение. Одобрение муфтия завершает подготовительный процесс: Goldman Group выпускает халяль под контролем муфтия Красноярского края.

— В целом нашли производство аккуратным, чистым, на котором можно производить продукцию халяль. Здесь есть понимание сути и отношения к производству продуктов халяль, — подытожил визит Гаяз Фаткуллин.

До конца 2020 года halal food от «Мясничего» займет свое место на полках магазинов, уже достигнуты предварительные договоренности об оптовых поставках в Казахстан, Афганистан и ряд российских республик РФ с мусульманскими корнями.