Четверть кефира в магазинах Красноярска содержит кишечную палочку

Специалисты красноярского ЦСМ продегустировали кефир

В Красноярске на прилавках магазинах 25 % кефира признано небезопасным для здоровья. Об этом сообщили 4 августа в красноярском Центре стандартизации и метрологии.

Как рассказали в пресс-службе, проверялся закупленный в крупных торговых сетях кефир: 6 марок из Красноярского края, 1 — из Хакасии и 1 — из Новосибирска. Цена варьировалась от 41,50 до 59,53 руб. за литр, жирность — от 1 до 3,2 %.

Выяснилось, что в двух образцах кефира — жирностью 2,5 % торговых марок «Крестьянский двор» (Березовский район) и «Агроярск» (Сухобузимский район) — были выявлены потенциально опасные бактерии группы кишечной палочки. Употребление такого кефира может привести к расстройству желудка, особенно при употреблении его детьми или людьми с ослабленным здоровьем. Кроме того, кефир «Агроярска», со слов дегустаторов, был «жидкой неоднородной консистенции с не чистыми посторонними привкусом и запахом, с признаками брожения».

Лучшими были признаны продукты торговых марок «Простоквашино» (Красноярск), «Камарчагское» (ЗАТО Железногорск) и «Семенишна» (Хакасия).

Отбор также прошли кефиры торговых марок «Таежный исток» (Сухобузимский район), «Веселый молочник» (Новосибирск), ООО «Совхоз Елисеевский» из Ирбейского района. В ведомстве отмечают, что в этом году эксперты обнаружили только 25 % брака, в то время как в 2010-м, 2013-м и 2014-м уровень брака составлял от 40 до 54 %.

НГС.НОВОСТИ

Фото depositphotos.com