Жители Красноярска недовольны качеством колбас

В красноярских магазинах практически нет качественной докторской колбасы. К такому выводу пришли специалисты центра стандартизации и метрологии. Они закупили в крупных торговых сетях города 13 образцов от новосибирских, томских, омских, хакасских и бурятских производителей, а также колбасу на семи предприятиях края.

После анализа в лаборатории выяснилось, что большинство образцов «Докторской» не соответствуют своему названию – в них обнаружены «лишние» ингредиенты: крахмал, камедь и другие вещества, которые позволяют удерживать влагу, заменять натуральное мясо и тем самым делать производство более дешевым. В итоге только один образец прошел проверку, передает «Авторитетное радио».