Кафе «Матросская тишина» вновь заработало на правобережье Красноярска. По данным справочника 2ГИС, заведение расположилось на ул. Гладкова, 13. На площади в 1 тыс. кв. м разместилось 3 зала — ресторанная зона, зона кафе с витражными стеклами, а также банкет-холл на цокольном этаже. Из трех залов пока открыт только один.
В Красноярске спустя 5-летнего простоя на правобережье открылось кафе «Матросская тишина». Ремонт занял 2 года и стоил более 3 млн руб. Кафе, привлекающее морской и пиратской тематикой, реставрировали и украсили мелкими деталями ручной работы. Корреспонденты НГС.НОВОСТИ пообщались с посетителями и узнали, чем отличается новое кафе от старого, какой ресторанной едой питаются обитатели аквариумов и кого привлекает морской дух 90-х.
Старое кафе закрылось еще в 2008 году и на 3 года было заброшено. Раскрывать причину закрытия директор Елена Ступак не стала, напомнив о кризисе. В обновленном кафе полностью поменялась концепция: вместо бильярдной с рестораном открылось семейное кафе, куда можно прийти с детьми.
Интерьер кафе сочетает в себе морской и пиратский стиль. Мебель — деревянная, сделана из лиственницы. Столы напоминают небольшие каюты, где вместо иллюминаторов — плазмы на стене. Весь зал заставлен черепами, пиратскими сундуками с золотыми монетами, пушками, бочками и крабами. Все элементы — ручная работа.
Название «Матросская тишина» Елена Ступак объясняет спокойной и уютной обстановкой кафе, где можно укрыться от повседневной суеты: «Оно ни в коем случае не связано с названием тюрьмы в Москве. Хотя плохая слава — тоже слава».
Основной «фишкой» заведения стали 500-литровые аквариумы с рыбами. Всего в кафе представлено 4 аквариума. Руководство планирует также поставить аквариумы с омарами и карпами, которых можно будет выловить и сразу же приготовить.
В одном из аквариумов плавают 30-сантиметровые акулы. Акулы декоративные, абсолютно без зубов. Они были куплены более 2 лет назад за 4 тыс. руб. в красноярском зоомагазине. Могут вырасти в длину до 1,5 м. Но в скованном аквариумом пространстве они вряд ли станут длиннее 40 см.
27-летний Сергей узнал об открывшемся кафе из новостей НГС и пришел сюда в первый раз вместе с 4-летним сыном Максимом. «Интерьер как из детской пиратской сказки», — поделился посетитель. Максим тоже нашел в кафе развлечение, поэтому уходил довольным.
До ремонта, по словам директора, кафе посещали гости с достатком «средним или выше среднего». Сейчас уровень жизни вырос, позволить себе бизнес-ланч в кафе или чашку кофе могут даже студенты. Однако основной контингент — клиенты от 25 до 50 лет. «Хотя к нам заходила и 70-летняя пара», — рассказала Елена.
В меню ресторана представлена европейская кухня, но все названия блюд — «морские». Так, под названием «Морской еж» подразумевается блюдо из куриного филе с начинкой из сыра, «Морской владычицей» назвали классическую солянку с пастромой и говядиной. Однако большинство блюд все-таки «рыбные». Средний чек на человека — от 700 руб.
Корреспондент НГС.НОВОСТИ решила попробовать суп-пюре с морепродуктами. Суп подали в буханке бородинского хлеба с пучком петрушки. По консистенции суп показался немного гуще обычного супа-пюре, чувствовались зернистые комочки и кусочки рыбы. Но вкус в целом очень порадовал, особенно вприкуску с поджаренным «бородинским». 250 г супа обошлись в 295 руб.
Согласившись на экзотику, вторым блюдом заказали черные спагетти с морепродуктами в соусе из оливкового масла с белым вином и сыром. Черные спагетти выглядели как шнурки от спортивных кроссовок. На вкус же ни чем не отличались от привычных «белых». Приправлены соусом с чесноком, с аппетитным запахом. А вот креветки показались недоваренными и этим огорчили.
Одним из развлечений для гостей стала возможность покормить акул. Для этого на тарелочке приносят сырых креветок без панциря. Каждая акула может съесть по 3-4 креветки. Кормят их через день, «чтобы не лопнули».
42-летняя Оксана ежедневно обедает в кафе. Говорит, что когда была здесь в первый раз, ее подкупило внимание администратора: «Пришла не как в ресторан, а как к друзьям в гости». Бизнес-ланч с салатом, напитком, первым и вторым блюдом обходится ей в 250 руб. Хоть сама Оксана не была в кафе до его ремонта, много слышала о нем от друзей и коллег: «Рассказывают, что раньше «Матросскую тишину» считали дорогим, элитным местом. На парковке простые «Девятки» не стояли. В один ряд парковались «Ауди» и джипы новых моделей».
В целом после посещения кафе возникло ощущение, что, несмотря на продолжительный ремонт, кафе все также напоминает рестораны конца 90-х. К тому же, как говорит Елена Ступак, по сравнению с прошлым кафе изменилось немного: та же мебель, только была полностью отреставрирована, та же морская тематика, та же расстановка столов и лепнина на стенах.
Баннер кафе, затерявшийся в рядах пятиэтажек на Гладкова, затянули металлической сеткой-рабицей. Как выяснилось, это было сделано, чтобы баннер не изрезали и не испортили вандалы. «Райончик у нас такой», — заключила директор.
Наталия Гуртякова
Фото Ольги Ярцевой
Фото Ольги Ярцевой
'%20d='M12%2021.6a9.6%209.6%200%201%200%200-19.2%209.6%209.6%200%200%200%200%2019.2Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23b)'%20d='M11.814%2015.9s1.992-.006%202.676%201.578c.042.102.072.21.078.318.018.222-.138.45-.516.3-.606-.24-1.65-.36-2.238-.36-.588%200-1.626.12-2.238.36-.378.15-.534-.078-.516-.3a.989.989%200%200%201%20.078-.318c.69-1.584%202.676-1.578%202.676-1.578Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23c)'%20d='M8.868%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.414%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23d)'%20d='M8.502%2012.534c.54%200%20.99.552%201.122%201.302.108-.228.168-.504.168-.804%200-.774-.414-1.398-.924-1.398-.444%200-.816.468-.906%201.098a.868.868%200%200%201%20.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23e)'%20d='M7.878%209.63c-.828%200-1.536.954-.612%201.098.924.144%202.604.942%203.318%201.494.054.066.264.042.246-.12%200-.624-1.944-2.472-2.952-2.472Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23f)'%20d='M11.814%2016.422s1.62-.006%202.73%201.242a.675.675%200%200%200-.06-.186c-.684-1.584-2.676-1.578-2.676-1.578s-1.992-.006-2.676%201.578c-.024.06-.042.12-.06.186%201.122-1.248%202.742-1.242%202.742-1.242Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23g)'%20d='M15.132%2014.436c.51%200%20.924-.626.924-1.398%200-.772-.414-1.398-.924-1.398s-.924.626-.924%201.398c0%20.772.413%201.398.924%201.398Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23h)'%20d='M15.498%2012.534c-.54%200-.99.552-1.122%201.302a1.886%201.886%200%200%201-.168-.804c0-.774.414-1.398.924-1.398.444%200%20.816.468.906%201.098a.868.868%200%200%200-.54-.198Z'/%3e%3cpath%20fill='url(%23i)'%20d='M16.122%209.63c.828%200%201.536.954.612%201.098-.924.144-2.604.942-3.318%201.494-.054.066-.264.042-.246-.12%200-.624%201.944-2.472%202.952-2.472Z'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='d'%20x1='8.877'%20x2='8.877'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='e'%20x1='8.83'%20x2='8.83'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='f'%20x1='11.815'%20x2='11.815'%20y1='15.218'%20y2='16.729'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='h'%20x1='15.123'%20x2='15.123'%20y1='12.064'%20y2='13.315'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23512D00'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='i'%20x1='15.17'%20x2='15.17'%20y1='12.955'%20y2='10.055'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%233C2200'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='a'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(8.4154%20-4.79967%203.92104%206.87487%209.836%208.178)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23FF9214'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23FF4E0D'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='b'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(2.10199%200%200%201.11973%2011.815%2017.023)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='c'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(.3772%201.3029%20-.84296%20.24404%208.585%2013.07)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3cradialGradient%20id='g'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientTransform='matrix(-.3772%201.3029%20-.84296%20-.24404%2015.441%2013.047)'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='.001'%20stop-color='%237A4400'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23643800'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
