Relax: Поставили на счетчик

Три месяца назад в городе открылось первое антикафе Accent Holl, а на прошлой неделе идея получила продолжение — официально открыл двери «Пурпурный квадрат». Оба заведения находятся в центре, а посетители платят за время, а не за еду и напитки. Корреспондент НГС.РЕЛАКС посетил красноярские антикафе, чтобы понять, чем отличается этот новый для города формат от классических баров.

Справка: Антикафе — формат заведения, в котором платят только за проведенное время. Как правило, в этих заведениях еду можно приносить с собой. В антикафе под запретом курение и алкоголь. В 2012 году в России во многих городах открылись подобные заведения. В Красноярске сегодня два антикафе — «Пурпурный квадрат» и Accent Holl.

Антикафе «Пурпурный квадрат» расположилось на втором этаже здания на пересечении ул. Ады Лебедевой и Кирова, недалеко от педуниверситета. В помещении общей площадью 88 кв. м — 4 комнаты, которые оформлены в одной концепции «Эволюция Дарвина», но каждая комната имеет свой стиль. Повсюду лежат книги и журналы. Множество мебели, кухонная зона (микроволновка, посуда, тостер). Гардероб устроен на балконе. Стоимость пребывания в кафе — 1,5 руб. за минуту (90 руб. в час). Учет времени ведется просто — посетитель получает специальную карту и заносится в базу. На выходе карту нужно вернуть и получить счет.

Чай, кофе, какао, печенье — бесплатно в любом количестве. Бесплатно можно пользоваться Wi-Fi, читать, играть в настольные игры, компьютерную приставку. Всего на сидячих местах могут разместиться до 45 человек. Главная особенность, отличающая такое заведение от традиционных кафе и баров — запрещено курить и употреблять алкогольные напитки.

Что касается еды, то бара здесь нет, но приветствуется, когда посетители приносят еду с собой. Например, можно принести яйца и сделать себе яичницу, или в обеденный перерыв зайти с контейнером с едой, разогреть в микроволновке, и перекусить. Такая услуга, возможно, будет востребована у офисных сотрудников, которые хотели бы есть свою еду, но где-нибудь не в офисе.

Заместитель директора «Пурпурного квадрата» Илья Карев рассказал, что идея открыть антикафе в Красноярске родилась в конце октября прошлого года — когда он приехал из Казани, где на тот момент уже работало четыре аналогичных заведения. На открытии заведения 2 февраля Илья насчитал порядка 150 человек. В основном молодежь от 16 лет, но антикафе, как автор успел заметить, посещает и народ постарше.

Сегодня в городе действуют два антикафе. Первое появилось в начале нынешней зимы. Антикафе Accent Holl (именно через «o» — так, по мнению владельцев, пишется второе слово) находится на территории бывшего завода «Квант», в задних дворах одноименного торгового комплекса. Найти заведение несведущему человеку будет не так просто. Но зато нахождение в глубине мрачных строений придает атмосферу андеграунда.

90 кв. м бывшего заводского цеха разделено на несколько зон — игровую, тренинговую, чилаут, кухню и компьютерный уголок. Стены расписаны художниками-добровольцами. Хотя по формату заведение можно отнести к «антикафе», руководитель проекта Сергей Калуженов считает, что его детище лучше называть «арт-кафе».

Основное отличие Accent Holl от «Пурпурного квадрата», на взгляд автора, — в атмосфере: в первом она больше похожа на клуб (барная стойка вдоль окна, высокие потолки), во втором всё как-то более по-домашнему.

В остальном же оба антикафе практически одинаковы — тот же набор бесплатных услуг, печенюшек и кофе, те же 1,5 руб. за минуту времени и тот же набор культурных мероприятий.

По поводу будущего таких заведений в Красноярске Сергей Калуженов имеет сходную с Ильей Каревым точку зрения — идея будет развиваться, а вместо конкуренции сложится сотрудничество. «Будем рады увидеть новые антикафе и посмотреть на людей, которые думают как-то иначе и сделают все по-своему», — отметил руководитель Accent Holl.

С классическими кофейнями, как показалось корреспонденту НГС.РЕЛАКС, оба красноярских антикафе имеют мало общего — хотя бы из-за отсутствия алкоголя. С таким мнением согласны и руководители привычных заведений, где деньги платят не за время, а за еду. Управляющая кофейней Traveler's Coffee на Мира, 54 Елена Ревнивцева говорит:

«Я сама была в антикафе и поняла, что оно кардинально отличается от кофейни или кафе. Возможно, наши аудитории и могут пересекаться, но конкурентами друг другу мы вряд ли станем».

Более категорична администратор пицца-паста бара «Перцы» на Мира, 10 Татьяна Медведева: «Наши аудитории никоим образом не пересекутся. Я не считаю их конкурентами, так как у нас абсолютно разный контингент. Я считаю, что тот, кто хочет выпить и покушать, вряд ли пойдет в антикафе — там собираются для других целей».

Сами представители антикафе уверены, что формат будет развиваться. По данным Ильи Карева («Пурпурный квадрат»), до конца нынешнего года должно появиться еще несколько антикафе в Красноярске.

Максим Косов

Фото автора