Рейтинг подсолнечного масла: ни одного с высшим баллом

В Красноярске оценили 16 образцов подсолнечного масла (12 образцов масла рафинированного дезодорированного разных сортов и 4 образца масла нерафинированного 1-го сорта). Все образцы были куплены в торговых сетях города.

По данным Красноярского центра стандартизации и метрологии, оценка качества масла на соответствие требованиям техрегламента и нормативной документации проводилась как по органолептическим показателям (прозрачность, вкус, запах), так и физико-химическим (перекисное и кислотное числа, качественная проба на мыло, жирнокислотный состав).

Единственное нарекание у экспертов вызвала маркировка масла: практически на всех образцах много фраз рекламного характера, которые вводят в заблуждение.

«Например, пишут «без холестерина», этим страшным словом пугают потребителей в последнее время очень часто, а его там априори быть не должно, так как холестерин — продукт животного происхождения», — рассказали в центре.

По итогам оценки ни одно масло не набрало высшего балла, но и не было снято с рейтингования как несоответствующий или опасный продукт.

Первое место среди рафинированных масел заняло масло дезодорированное вымороженное высшего сорта торговой марки «Слобода» (Белгородская область). Второе и третье места поделили дезодорированное вымороженное 1-й сорт «Юг Руси» (Ростовская область) и дезодорированное вымороженное 1-й сорт «Злато» (Краснодарский край).

Среди нерафинированных масел лучшей признана марка «Дары Кубани» (Санкт-Петербург).

НГС.НОВОСТИ

Фото ФБУ «Красноярский ЦСМ»