Составлен рейтинг красной икры: 8 из 11 есть нельзя

Центр стандартизации и метрологи и Красноярска проверил красную икру: 8 из 11 образцов есть нельзя

Центр стандартизации и метрологии Красноярска сегодня проверил красную икру, купленную в магазинах и на рынках города.

По словам специалистов, «из 11 закупленных образцов 8 даже не стали пробовать — они не прошли органолептическую экспертизу и были опасны для жизни».

Так, в образце весовой икры с рынка «Взлетка» был обнаружен консервант Е239 (уротропин), запрещенный с прошлого года. Под воздействием кислой среды преобразуется в токсичные вещества — формальдегид и аммиак. В образце производства ООО «Устькамчатрыба» (Камчатский край) превышено содержание дрожжей, от которых возможно нарушение работы желудка, — в 633 раза.

Среди оставшихся для вкусовых проб образцов икры лучшим признана икра компании «Делси» (Красноярский край; 202 рубля за 100 граммов). За ней следует икра производителя из с. Красная Пахра Московской области (245 рублей за 100 граммов) и замыкает тройку образцов икра ЗАО «Русское море» (г. Нагинск, Московская область; 253 рубля за 100 граммов).

НГС.НОВОСТИ

Фото blogs.mk.ru