В Красноярске отсутствует докторская колбаса

Специалисты отдела стандартизации установили, что в магазинах города продают «неправильную» докторскую колбасу

Вся колбаса марки «Докторская», реализуемая в Красноярске, не соответствует требованиям качества, сообщила НГС.НОВОСТИ инженер отдела стандартизации ФГУ «Красноярский центр стандартизации, метрологии и сертификации» Лариса Мицкова.

«Время от времени мы проводим такие закупки различных товаров. Накануне дошла очередь до «Колбасы вареной докторской высшего сорта». Мы под видом простых потребителей приобрели такую продукцию от 10 разных производителей, торгующих в городе, красноярского, томского, омского и новосибирского производства. Все они были отданы на гистологический анализ», — сообщила она.

По ее словам, 7 видов колбасы были выработаны с нарушением ГОСТа, поскольку в них присутствовали соевые ингредиенты.

«Еще три вида были сделаны в соответствии с ТУ. Может быть, их технические условия и позволяют использовать сою, но тогда имеет место обман потребителей — данная колбаса не имеет права называться «Докторской», — сообщила Лариса Мицкова.

Кроме того, все виды колбас имели превышение допустимых норм по содержанию влаги.

При этом представитель центра не сообщила, представляют ли данные образцы продукции опасность для здоровья, уточнив, что «микробиологическая экспертиза не проводилась».

Станислав Родничков

НГС.НОВОСТИ