Отменен запрет на приготовление блюд из свежих овощей

Главный государственный врач по Красноярскому краю Сергей Куркатов подписал постановление о разрешении приготовления холодных блюд из овощей.

Как пояснили в Роспотребнадзоре по Красноярскому краю, проанализировав эпидемиологическую ситуацию по заболеваемости иерсиниозной инфекцией в Красноярском крае в 2008 году, Сергей Куркатов установил, что по состоянию на начало августа новых случаев заболевания среди детей и персонала в сформированных очагах массовых заболеваний иерсиниозной инфекции не зарегистрировано. В очагах проведен полный комплекс противоэпидемических мероприятий, а также, учитывая отсутствие на складах оптово-розничной торговли партий овощей снятых с реализации в ходе проведения эпидемиологического расследования, предотвращена угроза возникновения и распространения массовых заболеваний иерсиниозной инфекции.

Напомним, в связи с обострившейся эпидемиологической ситуацией, 28 июня было запрещено использовать термически не обработанные овощи, при производстве холодных закусок.

Александр Волков

НГС.НОВОСТИ