Не все овощи полезны для здоровья

Сотрудники детских лагерей «Шахтер», «Солнечный» и детского сада №324 уже не хуже медиков знают, что такое иерсиниоз. В нашем регионе 1 июля зарегистрировано 130 случаев заражения. Специалисты обеспокоены тем, что овощи на рынках Красноярска продаются с нарушениями, пишет сайт «Вести-Красноярск». «Только за двое суток на трех основных рынках Красноярска – «Луч», «Южный», «Красноярский привоз» – было зарегистрировано 40 административных нарушений системного характера. Основное сводится к полному отсутствию документов, в том числе и на крупные партии товаров», – заявил начальник ГУВД по Красноярскому краю Александр Горовой. Сотрудники Россельхознадзора активно проверяют торговые палатки. И нередко оказывается, что капуста, морковь или лук, которые некоторые торговцы предлагают горожанам, лучше не употреблять в пищу. Итоги рейда на красноярском рынке «Луч» оказались достаточно показательными. «В ходе проверки было установлено, что у данного предпринимателя отсутствуют какие-либо правоподтверждающие документы: сертификаты соответствия, накладные на продукцию. Также сотрудники Россельхознадзора установили, что в луке превышено содержание пестицидов», – пояснил инспектор ОМБПП ГУВД по Красноярскому краю Ренат Хакимов. Роспотребнадзор уже запретил продажу холодных закусок, которые не прошли термическую обработку. Сейчас красноярцам лучше воздержаться от приготовления салатов из сырых овощей. Медики советуют использовать в приготовлении салатов из капусты уксусную кислоту. В такой активной среде возбудители иерсиниоза не выживают. Губернатор Александр Хлопонин предложил главному санитарному врачу России Геннадию Онищенко изменить федеральные и региональные законы, которые регламентируют правила закупки продуктов для государственных учреждений. Проблема в том, что пока основным критерием в выборе поставщика продуктов питания является стоимость товаров, а не их качество.