Миссия фестиваля «Тайгастро» — возрождение гастрономического наследия регионов и популяризация локальных продуктов
С 25 июля по 16 августа в России, Казахстане, Белоруссии и Китае проходил международный гастрономический фестиваль, миссия которого — возрождение гастрономического наследия регионов, популяризация уникальных локальных продуктов и объединение ресторанного сообщества. Фестиваль охватил 78 городов и 380 ресторанов-участников.
Гости «Тайгастро-2026» попробовали 55 433 фестивальных сета, в каждом из которых — блюда из локальных и сезонных продуктов, отражающие дух проекта.
Фестиваль стартовал с ужина в шанхайском ресторане KIRILLITSA, ужины в рамках «Тайгастро» также прошли в Москве, Сочи, Иркутске, Казани, Самаре, Нижнем Новгороде и, конечно, на родине фестиваля — в Красноярске. Закрытие фестиваля уже традиционно состоялось в легендарном красноярском баре «Булгаков»
Фестиваль объединил специалистов в области гастрономии со всего мира
В этом году фестивальная программа стала еще шире: культурные и образовательные мероприятия, новые открытие и радостные встречи: городской праздник стритфуда и музыки «Тайгэйр», концерт группы «Твое далеко», фестиваль электронной музыки и сибирской гастрокультуры «Коннект х Тайгастро», перформанс на Центральном рынке «Овощная симфония», фестиваль документального кино «Из Сибири со вкусом», спектакль-концерт «Песенки Вертинского», гастроперформанс «К истокам» в ресторане «Буян», прогулка на экоходе в сопровождении джазовой музыки «Небо над Енисеем», встречи и лекции в книжных магазинах «Пиотровский» в Москве и Екатеринбурге.
Фестиваль продолжил развитие просветительского профиля: в конце июля запущена мультиформатная образовательная платформа «Интертайгастро». Формат объединил визионеров в области гастрономии со всего мира, одним из результатов проекта стали три ярких гала-ужина с звездными шефами из Бразилии, ОАЭ, Малайзии и России.
Гости попробовали 55 433 фестивальных сета
В каждом — блюда из локальных и сезонных продуктов
Команда международного гастрономического фестиваля «Тайгастро» благодарит каждого, кто сделал возможным это масштабное событие.
Ожидается, что на следующий год «Тайгастро» будет еще более мощный и яркий. Организаторы и участники с теплом вспоминают каждое мгновение этого сезона и всех, кто создал этот проект международного уровня.
