Как выбрать арбуз без риска для здоровья — советы красноярских экспертов

Специалисты краевого Роспотребнадзора дали рекомендации, как выбрать качественные арбузы и дыни и не столкнуться с проблемами со здоровьем после летнего лакомства.

По словам экспертов, главное — не покупать бахчевые культуры вдоль автомобильных дорог и в необорудованных торговых точках.

Такие плоды чаще всего не проходят санитарную экспертизу, а кроме того, способны впитывать тяжелые металлы из выхлопных газов проезжающего транспорта.

Эксперты также советуют отказаться от покупки, если продавец не может предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность товара.

Отдельное предупреждение касается разрезанных плодов. Даже если продавец предлагает вырезать кусочек «на пробу» или разделить арбуз на части, лучше отказаться: в месте среза быстро размножаются вредные микроорганизмы, что повышает риск отравления.

Перед тем как разрезать арбуз или дыню дома, Роспотребнадзор рекомендует тщательно вымыть плод теплой водой с мылом — частицы почвы, пыли и микроорганизмы с кожуры могут попасть внутрь мякоти и вызвать кишечную инфекцию.

Если плод имеет кислый запах или подозрительную консистенцию мякоти, от него стоит отказаться сразу — это верный признак того, что продукт испортился и может привести к пищевому отравлению.

И еще один важный момент: разрезанные арбузы и дыни нельзя хранить вне холодильника — в тепле бактерии размножаются особенно быстро.

Ранее NGS24.RU рассказывал, сколько стоили арбузы и дыни в 2025 году. К слову, в продаже они появились уже в начале августа.

Также мы рассказывали про пенсионерку, которая вырастила арбуз весом в 115 килограммов. Ольга Романюк поделилась своими секретами с журналистами.

А еще в 2025 году года мы попробовали «кусочек лета» сильно заранее. А разочаровались или нет, читайте в этом материале.