«Черемша со дня на день пойдет — намного раньше, чем обычно»: красноярцы готовятся собирать дикоросы

Красноярцы готовятся со дня на день выдвинуться в лес за черемшой и другими дикоросами. Как рассказал NGS24.RU биолог и грибной фанат Алексей Ефимов, из-за аномально теплого апреля в этом году все начало цвести раньше.

«По погодке все распустилось, сейчас уже черемуха началась, а как правило, это случается в конце мая. Значит черемша со дня на день пойдет — намного раньше, чем обычно. Мы уже готовимся с друзьями съездить под Железногорск, там в лесу обычно ее много. Я готовлю просто: свежую перекручиваю с салом, замораживаю, хватает на всю зиму» — рассказывает Алексей Ефимов.

Он рекомендует также в ближайшее время собирать молодые сосновые шишки — из них получается вкусное варенье.

«Шишка она маленькая там, до двух сантиметров обычно, зеленая. Берешь обычно до куда рука дотянется. Сварить из них варенье отнимает, конечно, много времени, но это того стоит. Лично мне оно прямо нереально помогло, когда по весне мучился от кашля» — говорит Алексей Ефимов.

Еще из дикоросов, которые из-за теплой погоды могут появится раньше времени, в лесах — папоротник, считает Алексей.

Про то, что в Красноярске начали торговать черемшой, мы писали еще в конце марта. Дикоросы тогда привозили из Краснодарского края. За пучок торговцы просили сто рублей.

А в прошлом году рассказывали про особенности грибной охоты в окрестностях Красноярска и о том, что еще неожиданно можно обнаружить в наших лесах.