7 комментариев к публикации

Дома наквасимся: как делать квашеную капусту и чем она полезна

15 сентября 2019, 10:00

Гость

16 сентября 2019, 10:34

Гость

15 сентября 2019, 14:43

Ну это не квашение, это просто консервация капусты у вас. Квашение это процесс превращения сахаров овоща под действием молочнокислых бактерий в молочную кислоту (она и будет природным консервантом). Процесс квашения при тем-рах 18-24гр (какое уж тут заливание горячим рассолом! вы что... Какой тут уксус?! Не надо! Капуста+соль+морковь+время на выдержку.

Гость

15 сентября 2019, 11:56