НедвижимостьЗнакомстваПогодаФорумыТелепрограммаАфишаВидеоГороскопОбъявленияКурсы валютТуризм
NGS24
Погода

Сейчас+10°C

Сейчас в Красноярске

Погода+10°

пасмурно, без осадков

ощущается как +7

3 м/c,

зап.

 748мм 37%
Подробнее
1 Пробки
USD 92,01
EUR 98,72

ТЕМА ДНЯ

Заброшенный лагерь в Удачном застроят

Когда отключат холодную воду
Детей СВО сегрегировали
Кто решил судьбу Солнечного
Двое «малиновских» на свободе
Лепс откроет караоке
Чиновник покаялся за слова
Где жил Петр Пимашков
Заксобрание измельчало
Егоров не платит за колбасу
Что строят на проспекте Мира
Экономика «Приходят даже чиновники» (фоторепортаж)

«Приходят даже чиновники» (фоторепортаж)

Корреспонденты НГС.НОВОСТИ обошли рынки города в попытках понять, где выгодней покупать продукты в период стремительного взлета цен

11 571
9 комментариев
По данным 2ГИС, на сегодня в Красноярске насчитывается 6 продуктовых рынков. Первым делом корреспонденты НГС.НОВОСТИ отправились на самый старый рынок города — Центральный. На прилавках под крытым куполом можно найти мясо с окрестных деревень и свинокомплексов, рыбу с севера края, овощи и разносолы производства самих продавцов: варенье (земляничное, малиновое — от 450 руб.), мёд, соленые грузди (2 тыс. руб./3 л) и даже вяленую оленину (1,9 тыс. руб./кг).

В начале октября цены на мясо и курицу подскочили на 5–10 %. Супермаркеты винят во всем продавцов, а тем временем повышение затронуло даже столовые. Отобедать в сетях «Горожанин» и «Съем слона» теперь можно за 160–180 руб. В поисках дешевых продуктов корреспонденты НГС.НОВОСТИ посетили три крупных красноярских рынка и оценили, чем их цены отличаются от магазинов у дома и насколько там комфортно в первый мороз делать покупки. Подробности — в материале НГС.НОВОСТИ.

По словам одной из продавцов, Елизаветы, «покупатели ходят сюда побогаче» (чем на другие рынки. — Ю.Г.) и стараются все попробовать. Другие предприниматели говорят, что встречаются среди клиентов и пенсионеры, но общее количество покупателей за год поубавилось. Но при этом все в голос уверяют: постоянным клиентам и пожилым людям делают скидки. Авторов также пытались попотчевать бужениной и икрой. В обед буднего дня между прилавков были замечены в основном красноярцы далеко за 45 лет.
Среди овощей на прилавках нет ничего китайского, в основном продукция из Ташкента, Лесосибирска, уверяют продавцы. Цена за 1 кг огурцов и помидоров доходит здесь до 250 руб. На грунтовые огурцы из Баку называют совсем космические цены — 1,5 тыс. руб. за кг. «Под заказ их берут депутаты, банкиры, владельцы заводов», — поясняют авторам. Для сравнения: в «Командоре» и «О'Кей» помидоры стоят от 97 до 130 руб
Покупатель Центрального рынка Василий забегает сюда в обед «за вкусностями» и кормом для рыбок в офисном аквариуме — работает рядом. В остальное время — в его холодильнике продукты из ближайшего к дому супермаркета. «Здесь можно поторговаться, попробовать, по-человечески предъявить что-то за некачественный товар», — перечисляет преимущества покупки на рынках мужчина.
По данным Роспотребнадзора, плановые проверки качества на организованных рынках происходят раз в 3 года, сверх этого проверки ведутся и по жалобам покупателей, в 2014 год жалоб от покупателей не поступало. Как уточнили в ведомстве, убедиться в качестве и соответствии нормам ветконтроля, например, мяса и рыбы любой покупатель может сам, затребовав документы у продавца.
Кировский рынок на Транзитной приютил часть продавцов бывшего рынка «Мави». Здесь в причудливом соседстве торгуют похоронными венками, одеждой и продуктами: яйцами, курицей, крупами, сладостями и фруктами. Самая длинная очередь — за яйцами, которые скупают ведрами. Разброс цен — от 29 руб. (2-й категории) до 44 (деревенские и 1-й категории). Для сравнения: в «О'Кей» десяток деревенских стоит 56,4 руб., 2-й категории — 40-45 руб.
В отличие от Центрального рынка, к авторам здесь были неприветливы: прятались в окнах или пытались кинуть конфетами. За покупками, по словам решивших пообщаться продавцов, сюда стекаются жители Щорса, Пашенного, Торгашино. К покупателям относятся «как к родным», но те уходят в более дешевые «Светофоры». «Мне привозят оливки по 40 руб., а там по 24 руб.», — сетует продавец. «Ты привезла одну коробку, а там целый рефрижератор», — парируют коллеги.
Продуктовые гипермаркеты притеснили рынки и отобрали часть покупателей, соглашается гендиректор маркетингового агентства BOSgroup Артем Пусеп. Их преимущество — большие объемы, а значит, и низкие цены. Полного исчезновения рынков аналитик не предвидит: «Они (рынки. — Ю.Г.) есть даже в развитых странах, частники могут поставлять более свежие качественные продукты. Там закупаются даже рестораторы».
В Европе люди заморочены экологически чистыми продуктами, подтверждает слова маркетолога директор Международной школы иностранных языков Галина Попова. В Италии и Германии, например, за ними ходят на крытые городские фермерские рынки или субботние районные ярмарки. «Я жила в немецкой семье, которая рассуждала так: «Здесь дороже чем в супермаркете, но я знаю, за что плачý», — вспоминает г-жа Попова. Подобные рынки, но под тентами, по словам жительницы города Ольги Дулесовой, есть в Хельсинки, Руане, Париже.
Из трех рынков, где побывали авторы, только рынок Кировского района удивляет сумбурным расположением палаток и лотков у выхода. Из-за хаотичности покупателю, пришедшему сюда впервые, немудрено потеряться и набрести на закутки с мусором и коробками. Продавцы в центре рынка ютятся в стоящих в ряд павильонах.
Затаривать холодильник на неделю красноярцы предпочитают на Енисейском рынке — идут с коробками и пакетами. В мясном павильоне говорят, что «бабушки приходят только посмотреть», в другом гордо заявляют: «Приходят даже чиновники с охраной, тогда павильон закрывается». Вырезка телятины из районов края здесь обойдется в 395 руб., свиная — 350, с костями — 250–275 руб. На Центральном рынке, к слову, — 250–380 и 400–500 соответственно.
Экономить на покупках на рынке или в супермаркетах, убедились авторы, сравнив цены, можно только приобретая отдельные позиции товаров и в магазине, и на рынке. Что-то может быть дешевле именно у частников, что-то — у сетей. Например, литр молока из бочки стоит 34 руб., «Отборное Простоквашино» на Енисейском рынке — 51,5 руб., а в «Командоре» по акции — 46,9 (без акции — 57,58).
За последние годы предприниматели Енисейского рынка перебрались из открытых контейнеров в теплые павильоны. Бóльшая часть покупателей заезжает на авто и курсирует по территории, создавая пробки на выезде даже в будни. Продавцы в голос с коллегами с Центрального рынка сетуют: из-за сложных подъездов, парковки и малого количества автобусов они лишаются потенциальных покупателей.
Продукты с Енисейского рынка, но уже по другим ценам, лежат на прилавках рынков поменьше. Продавцы, например, Кировского рынка признались автору в этом открыто. Для оптовиков здесь отдельные павильоны и склады, где поштучно ничего не продадут.
Между тем, несмотря на поток покупателей, большинство частных предпринимателей жалуются, что их бизнес позволяет им только существовать. Виной всему, говорят они, — повышение арендной ставки и отсутствие денег у красноярцев. Спад продаж они заметили с начала года.
Юлия Глушко

Фото Ольги Ярцевой
ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Мнение
«Большой путь превращения из краба в крабовую палочку»: как красноярское заксобрание растеряло силу и стало печальным зрелищем
Илья Бобрик
бывший сотрудник пресс-службы законодательного собрания Красноярского края
Мнение
Куда ни глянь — всё под контролем: журналистка разнесла интервью Котюкова об итогах первого года работы
Мария Антюшева
Журналистка NGS24.ru
Мнение
Водолеям — расставание, Ракам — удача во всем: как «розовое» полнолуние скажется на знаках зодиака
Анастасия Першина
Рекомендуем
Знакомства

ната ,  51

Павел,  38

Тёма Леонов,  34

trillium,  49

Начать знакомиться