Экономика «Приходят даже чиновники» (фоторепортаж)

«Приходят даже чиновники» (фоторепортаж)

Корреспонденты НГС.НОВОСТИ обошли рынки города в попытках понять, где выгодней покупать продукты в период стремительного взлета цен

По данным 2ГИС, на сегодня в Красноярске насчитывается 6 продуктовых рынков. Первым делом корреспонденты НГС.НОВОСТИ отправились на самый старый рынок города — Центральный. На прилавках под крытым куполом можно найти мясо с окрестных деревень и свинокомплексов, рыбу с севера края, овощи и разносолы производства самих продавцов: варенье (земляничное, малиновое — от 450 руб.), мёд, соленые грузди (2 тыс. руб./3 л) и даже вяленую оленину (1,9 тыс. руб./кг).

В начале октября цены на мясо и курицу подскочили на 5–10 %. Супермаркеты винят во всем продавцов, а тем временем повышение затронуло даже столовые. Отобедать в сетях «Горожанин» и «Съем слона» теперь можно за 160–180 руб. В поисках дешевых продуктов корреспонденты НГС.НОВОСТИ посетили три крупных красноярских рынка и оценили, чем их цены отличаются от магазинов у дома и насколько там комфортно в первый мороз делать покупки. Подробности — в материале НГС.НОВОСТИ.

По словам одной из продавцов, Елизаветы, «покупатели ходят сюда побогаче» (чем на другие рынки. — Ю.Г.) и стараются все попробовать. Другие предприниматели говорят, что встречаются среди клиентов и пенсионеры, но общее количество покупателей за год поубавилось. Но при этом все в голос уверяют: постоянным клиентам и пожилым людям делают скидки. Авторов также пытались попотчевать бужениной и икрой. В обед буднего дня между прилавков были замечены в основном красноярцы далеко за 45 лет.
Среди овощей на прилавках нет ничего китайского, в основном продукция из Ташкента, Лесосибирска, уверяют продавцы. Цена за 1 кг огурцов и помидоров доходит здесь до 250 руб. На грунтовые огурцы из Баку называют совсем космические цены — 1,5 тыс. руб. за кг. «Под заказ их берут депутаты, банкиры, владельцы заводов», — поясняют авторам. Для сравнения: в «Командоре» и «О'Кей» помидоры стоят от 97 до 130 руб
Покупатель Центрального рынка Василий забегает сюда в обед «за вкусностями» и кормом для рыбок в офисном аквариуме — работает рядом. В остальное время — в его холодильнике продукты из ближайшего к дому супермаркета. «Здесь можно поторговаться, попробовать, по-человечески предъявить что-то за некачественный товар», — перечисляет преимущества покупки на рынках мужчина.
По данным Роспотребнадзора, плановые проверки качества на организованных рынках происходят раз в 3 года, сверх этого проверки ведутся и по жалобам покупателей, в 2014 год жалоб от покупателей не поступало. Как уточнили в ведомстве, убедиться в качестве и соответствии нормам ветконтроля, например, мяса и рыбы любой покупатель может сам, затребовав документы у продавца.
Кировский рынок на Транзитной приютил часть продавцов бывшего рынка «Мави». Здесь в причудливом соседстве торгуют похоронными венками, одеждой и продуктами: яйцами, курицей, крупами, сладостями и фруктами. Самая длинная очередь — за яйцами, которые скупают ведрами. Разброс цен — от 29 руб. (2-й категории) до 44 (деревенские и 1-й категории). Для сравнения: в «О'Кей» десяток деревенских стоит 56,4 руб., 2-й категории — 40-45 руб.
В отличие от Центрального рынка, к авторам здесь были неприветливы: прятались в окнах или пытались кинуть конфетами. За покупками, по словам решивших пообщаться продавцов, сюда стекаются жители Щорса, Пашенного, Торгашино. К покупателям относятся «как к родным», но те уходят в более дешевые «Светофоры». «Мне привозят оливки по 40 руб., а там по 24 руб.», — сетует продавец. «Ты привезла одну коробку, а там целый рефрижератор», — парируют коллеги.
Продуктовые гипермаркеты притеснили рынки и отобрали часть покупателей, соглашается гендиректор маркетингового агентства BOSgroup Артем Пусеп. Их преимущество — большие объемы, а значит, и низкие цены. Полного исчезновения рынков аналитик не предвидит: «Они (рынки. — Ю.Г.) есть даже в развитых странах, частники могут поставлять более свежие качественные продукты. Там закупаются даже рестораторы».
В Европе люди заморочены экологически чистыми продуктами, подтверждает слова маркетолога директор Международной школы иностранных языков Галина Попова. В Италии и Германии, например, за ними ходят на крытые городские фермерские рынки или субботние районные ярмарки. «Я жила в немецкой семье, которая рассуждала так: «Здесь дороже чем в супермаркете, но я знаю, за что плачý», — вспоминает г-жа Попова. Подобные рынки, но под тентами, по словам жительницы города Ольги Дулесовой, есть в Хельсинки, Руане, Париже.
Из трех рынков, где побывали авторы, только рынок Кировского района удивляет сумбурным расположением палаток и лотков у выхода. Из-за хаотичности покупателю, пришедшему сюда впервые, немудрено потеряться и набрести на закутки с мусором и коробками. Продавцы в центре рынка ютятся в стоящих в ряд павильонах.
Затаривать холодильник на неделю красноярцы предпочитают на Енисейском рынке — идут с коробками и пакетами. В мясном павильоне говорят, что «бабушки приходят только посмотреть», в другом гордо заявляют: «Приходят даже чиновники с охраной, тогда павильон закрывается». Вырезка телятины из районов края здесь обойдется в 395 руб., свиная — 350, с костями — 250–275 руб. На Центральном рынке, к слову, — 250–380 и 400–500 соответственно.
Экономить на покупках на рынке или в супермаркетах, убедились авторы, сравнив цены, можно только приобретая отдельные позиции товаров и в магазине, и на рынке. Что-то может быть дешевле именно у частников, что-то — у сетей. Например, литр молока из бочки стоит 34 руб., «Отборное Простоквашино» на Енисейском рынке — 51,5 руб., а в «Командоре» по акции — 46,9 (без акции — 57,58).
За последние годы предприниматели Енисейского рынка перебрались из открытых контейнеров в теплые павильоны. Бóльшая часть покупателей заезжает на авто и курсирует по территории, создавая пробки на выезде даже в будни. Продавцы в голос с коллегами с Центрального рынка сетуют: из-за сложных подъездов, парковки и малого количества автобусов они лишаются потенциальных покупателей.
Продукты с Енисейского рынка, но уже по другим ценам, лежат на прилавках рынков поменьше. Продавцы, например, Кировского рынка признались автору в этом открыто. Для оптовиков здесь отдельные павильоны и склады, где поштучно ничего не продадут.
Между тем, несмотря на поток покупателей, большинство частных предпринимателей жалуются, что их бизнес позволяет им только существовать. Виной всему, говорят они, — повышение арендной ставки и отсутствие денег у красноярцев. Спад продаж они заметили с начала года.
Юлия Глушко

Фото Ольги Ярцевой
ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
9
ТОП 5
Мнение
Палка для битья крапивы, ракоходы и даже шишки: топ придурочных товаров с Wildberries
Любовь Никитина
Мнение
«Не люблю нытиков»: вахтовик с зарплатой 300 тысяч ответил тем, кто жалуется на свой доход
Анонимное мнение
Мнение
Бесплатные горячие источники, но дорогая коммуналка: россиянин — о жизни в нетуристической Болгарии
Анонимное мнение
Мнение
«Остается выкрасть математичку из соседней школы». Отец девятиклассника — о дефиците учителей в стране
Анонимное мнение
Мнение
50 тысяч на четверых: как семья провела бюджетный отпуск на озерах Казахстана — инструкция
Анонимное мнение
Рекомендуем
Знакомства
Объявления