«Не хочу делать работу плохо»: в Красноярске закрывается кондитерская Izba — что случилось

В Красноярске закрывается кондитерская Izba. Решение о ликвидации приняла владелица бизнеса Ольга Катрухина. При этом, вопреки развивающемуся тренду, закрытие не связано с финансовыми проблемами, рассказывает она на своей странице в Instagram (экстремистская организация, деятельность запрещена на территории РФ).

Катрухина говорит, что решение приняла еще в сентябре — до повышения налогов, которые ударили по малому бизнесу, — и назвала несколько причин. Первая — ей надоело этим заниматься.

«Я не горю больше этим делом. <…> Мне хотелось придумывать новые десерты. Сейчас мне стала совсем не интересна эта тема, мне не откликается это уже, что ли, так это назовем. Мне не хочется ничего разрабатывать, не хочется ничего пробовать, и я не хочу делать свою работу плохо», — рассказывает Катрухина.

Вторую причину она назвала «околофинансовой». По ее словам, получаемый доход не компенсирует всю ответственность, которая лежит на ней при руководстве кондитерской. Хотя призналась, что он не маленький.

Вместе с этим дети Ольги растут как «цветы под столом», и она переживает, что редко с ними видится. Точную дату закрытия она обещает назвать после 14 апреля.

Ранее Катрухина на примере одного из пирожных в своей кондитерской считала экономику бизнеса, и сколько дохода получает лично она. Сумма оказалась кратно меньше цены на прилавке, при этом коллеги и пользователи указали, что она отняла не все расходы.