Полтонны подозрительного хлеба изъяли с красноярских прилавков

В Роспотребнадзоре огласили итоги проверок за полгода

За прошедшее полугодие специалисты краевого управления Роспотребнадзора проверили 172 торговые точки, продающие хлеб и хлебобулочные изделия, а также 124 точки, торгующие кондитерскими изделиями.

В результате после проверок из оборота было изъято 32 партии хлебобулочных и кондитерских изделий общим весом 574,9 килограмм.

О своих проверках хлеба рассказали и в Красноярском ЦСМ. За полгода в лаборатории были исследованы по санитарно-химическим показателям 64 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий. Еще 289 проб исследовали по микробиологическим показателям — как выяснилось, 21 из них не соответствует норме. При этом проб, не отвечающих требованиям нормативных документов, не выявлено.

В управлении Роспотребнадзора по краю напоминают, что на упаковке любого пищевого продукта, в том числе хлебобулочных и кондитерских изделий, должны быть указаны наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, состав продукта, пищевая ценность, условия хранения, срок годности, дата изготовления и дата упаковывания.

При выборе продукции, особенно кондитерских изделий с кремом, специалисты рекомендуют обращать пристальное внимание на дату изготовления продукта, срок его годности и особенно на условия хранения.

«Продажа кондитерских изделий с кремом в неупакованном виде по методу самообслуживания не допускается. В предприятиях мелкорозничной сети отпуск хлеба, выпечных кондитерских и хлебобулочных изделий должен осуществляться только в упакованном виде», — подчеркивают в ведомстве.

Напомним, в марте этого года эксперты проверили и раскритиковали качество тортов из магазинов Красноярска.