Новый формат уличной еды: ресторанная кухня на колесах Mike's Food Truck

Город-миллионник всегда нуждается в постоянных нововведениях. И уже казалось, что красноярцев в индустрии еды ничем не удивить:

в центре, рестораны с шикарными видами и разнообразной кухней. Но владельцы кафе-бара Mike & Molly решили пойти по другому пути: в Красноярске появится фуд-трак с полноценной кухней, профессиональными поварами и вкуснейшими блюдами.

Food truck c английского дословно переводится как «грузовик с едой». Главное отличие «грузовика» от остального уличного общепита — кухня и качество блюд. За счет современного ресторанного оборудования и профессиональных поваров уличная еда выходит на новый уровень — вы получаете блюдо высокого качества по низкой цене.

Практически все блюда фуд-трака Mike & Molly будут готовиться по французской технологии sous-vide («су-вид») — в вакууме. Такая технология используется в ресторанах высокой кухни, продукты вакуумируют и готовят при низкой температуре с помощью специального термостата. При таком способе приготовления продукты сохраняют свой естественный вкус и аромат, а блюда получаются сочными.

Также у фургончика с едой имеется своя история: раньше он колесил по Лонг-Айленду в Нью-Йорке. Теперь же он будет радовать красноярцев не только первоклассной кухней, но и своим видом. А теперь наберитесь терпения: фуд-трак от Mike & Molly выйдет на улицы города через несколько недель!

Mike's Food Truck:

vk.com/mikesfoodtruck