«Просто невкусно»

Жители Красноярска до августа 2016 не смогут найти на прилавках итальянских сыров, норвежскую семгу и европейских колбас — власти страны продлили на год продуктовое эмбарго на импорт целого ряда европейских продуктов. Министр сельского хозяйства страны не исключает, что в будущем в этот список попадут и вина с шоколадом, и рапортует о небывалом росте производства мяса. По оценкам красноярских статистиков, за минувший год в крае производство мяса упало на треть, а кило говядины подрожало почти на 25 %. Чем обернется новый виток санкций — в материале НГС.НОВОСТИ.

Власти России еще на год запретили ввозить в страну западные продукты. Указ об этом президент Владимир Путин подписал 24 июня — через 2 дня после того как Европейский союз до января 2016 года продлил санкции в отношении РФ. Первый обмен санкциями произошел почти год назад после событий в Крыму и на востоке Украины. Весной 2014 года Евросоюз, США и еще ряд западных стран запретили финансировать ряд крупных российских банков и экспорт некоторых технологий. В ответ в августе прошлого года российское правительство ввело продуктовое эмбарго.

В этом году под руку чиновников едва не попали шоколад, вино, рыбные консервы и мороженое, но в последний момент их все же оставили на продуктовых полках. «Такие предложения поступают. В перспективе мы рано или поздно, наверное, внесем предложения по этим продуктам. Но сегодня это рано и нецелесообразно. Как только мы почувствуем, что сможем заместить и произвести в нужном количестве, то, поверьте, за решением вопрос не встанет», — заявил 27 июня глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев.

В итоге, как и год назад, в списке запретных продуктов — мясо, рыба, молоко, колбасы, овощи, фрукты, орехи. О том, как санкции сказались на ценах, г-н Ткачев не говорил, однако отметил, что год продуктовых санкций привел к небывалому производству российских продуктов: удалось получить на 500 тыс. тонн больше мяса, на 700 тыс. тонн — овощей.

В первые 4 месяца нового года производство мяса упало на 27,7 %, молока — на 23 %, рыбы — на 9 %, круп — на 63 % (везде в сравнении с этим же периодом 2014 года). 1 кг говядины за это же время прибавил в цене четверть стоимости (до 327 руб.), мясо курицы подорожало на треть (до 151 руб. за кг), а ценник на гречку и вовсе удвоился — с 33 руб. до 64.

Депутат Госдумы от Красноярского края, доктор экономических наук Валерий Зубов ранее озвучивал подсчеты: в среднем продуктовое эмбарго добавило около 4 % к инфляции. Теперь он констатирует полный провал политики импортозамещения: «Кто будет вкладываться в коров, если санкции введены на год? Любой комбинат требует огромных вложений. Всех волнует вопрос: отменят или нет. За время санкций индекс цен на продовольственные товары вырос в 2 раза». Самым главным риском второго полугодия 2015 года собеседник называет дефляцию — снижение цен. Ранее с таким же прогнозом на конец июля выступил и Минфин. При резком снижении цен, как правило, резко падает занятость и сокращаются заработные платы, так как работодатели компенсируют падение цен на произведенные товары.

Профессор экономики СФУ Евгения Бухарова резкий взлет цен с осени прошлого года связывает не с санкциями, а резким ослаблением курса рубля. По ее словам, в нынешнем году цены на продуктовых прилавках будут определяться не столько успехом широко разрекламированной кампании импортозамещения, сколько возможностью торговых сетей находить поставщиков с приемлемыми ценами, в том числе и за пределами края.

«Скорее всего, цены увеличатся. Дело в том, что замещение импорта — не быстрая акция. Я думаю, что меры по оживлению в сельскохозяйственной промышленности скажутся не раньше, чем через 2–3 года. Нужны инвестиции, государственных инвестиций нет», — полагает эксперт. При этом г-жа Бухарова не исключает, что

в конечном счете импортозамещение приведет к дальнейшему удорожанию: «Это инвестиционная программа. Когда бизнес вложит деньги, кредитные ресурсы, он вынужден будет эти средства отбить. Если все будет опираться на существующие технологии, то это приведет к увеличению стоимости».

Красноярский ресторатор Анатолий Ващенко в своем отношении к продуктовым санкциям был весьма эмоционален: «Меня эта новость застигла в Европе и не вызвала ничего, кроме раздражения. Есть ощущение, что они больше направлены против нас». По его словам, местные товары с приемлемым соотношением «цена-качество» красноярские рестораторы закупали бы и без всяких санкций. Однако после введения эмбарго местные производители, почувствовав возможности получения прибыли, повысили цену до уровня европейских аналогов.

В ленте комментариев ряд читателей попеняли на предельно низкое качество местных продуктов, однако ресторатор уверяет: и в крае, и в принципе в стране есть целый ряд производителей «шикарного мяса». Главная проблема в том, что есть целая линейка продуктов, которые в России за год производить так и не научились. «Это касается, например, твердых сыров, дор блю. Их или не научились производить… Пробовал подмосковный дор блю. Просто невкусно. Вот просто невкусный [сыр], и все», — говорит ресторатор.

Косвенно в неблестящем положении дел в сфере продовольствия признался и губернатор Виктор Толоконский.

В конце апреля, выступая перед депутатами, он сообщил: край обеспечивает себя мясом только наполовину, запуск новых свинокомплексов ожидается только в этом году. 17 июня, побывав в гипермаркетах «О'Кей» на правобережье и «Аллея» на Вавилова, он пожелал увидеть в магазинах больше местной еды. Этих же целей чиновник, видимо, надеется достичь и за счет поддержки розничных рынков, о которой говорит достаточно регулярно. Однако пока больших успехов нет и на этом поприще. Согласно Красстату, в 2014 году оборот розницы просел на 15 %.

«По большому счету никто из мелких производителей мяса, молока за этот год не выиграл. Выиграли те, кто на масштабах своих получили кредит и смогли наладить поставки в сети. Нам зимой кредиты выдавали под 20 %, их надо возмещать, а с такими оптовыми ценами в розницу не сунешься», — сокрушается фермер Алексей Н., проживающий в одном из сел Березовского района.

Сами представители сетей ничего ужасного в продлении санкций не видят, констатируя рост местных товарах на своих полках.

Антон Понарин

Фото thinkstockphotos.com