Прокормиться на 100 рублей в день

Для здорового питания при минимальных затратах красноярцу достаточно 3,4 тыс. рублей в месяц. Такую сумму по еженедельному мониторингу цен в павильонах и супермаркетах вывели статистики. При этом меню из 63 кг пищи на месяц выглядит почти вегетарианским — преобладают хлеб, картофель, овощи и молоко. Для чего статистики высчитывают эти цифры и что станет с тем, кто рискнет так питаться, выясняла корреспондент НГС.НОВОСТИ.

Один красноярец может прожить целый месяц, питаясь на скромную сумму — 3401,81 руб. Стоимость минимальной продуктовой корзины по ценам на конец октября подсчитали специалисты Красноярскстата.

Читатели НГС.НОВОСТИ предположили, что уложиться в такую сумму нереально, если, конечно, не питаться лапшой быстрого приготовления. Замруководителя пресс-службы Красноярскстата Ксения Цветцих парирует: цены реальные, их еженедельно фиксируют сотрудники ведомства, которые обходят одни и те же «ларечки, супермаркеты и гипермаркеты» по всему краю.

Минимальный набор продуктов для нормальной жизни фиксируется в специальном постановлении правительства, говорит собеседница. По документу, все регионы разделены 10 групп в зависимости от климата и национальных традиций.

Там же приведен и список жизненно важных продуктов общей стоимостью на сегодняшний день 3,4 тыс. руб. Для красноярцев он носит откровенно вегетарианский характер: из 63 кг пищи на хлеб, макароны и картошку приходится треть продуктов.

По мысли чиновников, взрослый житель Красноярска может месяц прожить на 7,7 кг картошки, 10 кг хлеба, почти 10 кг овощей. Мясу в минимальной месячной норме чиновники отвели 4,9 кг, причем ставка сделана на курицу: решившийся прожить на 3 с небольшим тысячи должен есть 2,3 кг курицы, говядина и свинина представлены кусочками 0,7 и 1,5 кг соответственно. Подсластить такой рацион должны почти 2 кг сладостей. Йогуртов, колбас, консервов, кофе, сливок и разнообразных деликатесов автор в списке не обнаружила.

Диетолог-иммунолог с 26-летним стажем Татьяна Кожевникова от известия, что в крае можно прожить на 3,4 тыс. руб., пришла в крайнее удивление. Ознакомившись с предложенным списком, специалист назвала это «пищей для бедных», который абсолютно не подходит для работающего человека: «Люди обделены рыбой, морепродуктами, сыром. Нет ни икры, ни морской капусты, без которых человек жить не может. Отсутствие микроэлементов, жирных кислот ведет к атеросклерозам, сахарному диабету и заболеваниям сердца».

Зря внесли в рацион и почти 8 кг картошки, уверена специалист: больше 2-3 раз в месяц его есть нельзя — плохо влияет на гены.

В Красноярскстате и министерстве экономики края автору заявили, что все эти расчеты ведутся для вычисления прожиточного минимума. Получается этот показатель, когда к цене такого продуктового набора плюсуется подсчет трат на одежду, обувь, услуги ЖКХ, поясняет представитель министерства Валерий Лылин. По его словам, минимум этот нужен, «чтобы человеку, которому положены льготы, они рассчитывались правильно и своевременно». Сегодня прожиточный минимум на одного человека составляет 8676 руб. в месяц. За чертой бедности, по подсчетам статистиков за 2013 год, живет 15,7 % населения края — 447,5 тыс. человек. За год с 2012-го эта цифра выросла на 3 тыс.

Вырос с начала года в цене и минимальный набор продуктов: с начала года продуктовая корзина подорожала на 7,3 %, констатировала представитель Красноярскстата Ксения Цветцих.

Изменились ли гастрономические предпочтения горожан в связи со взлетом цен на мясо, молоко и творог за последние полгода, в Красноярскстате пока не готовы озвучить. Зато прирост покупателей заметили продуктовые дискаунтеры.

«Люди минимизируют свои покупки, все необходимое, конечно, покупают — молоко, хлеб. В запас никто ничего не берет, хотя был ажиотаж с гречкой», —

фиксирует Юлия Собинина, руководитель пресс-службы сети группы компаний «Каравай», которой принадлежит 4-е дискаунтера. В сети эконом-супермаркетов «Светофор» оценить поток покупателей затруднились: в ноябре и декабре покупателей всегда больше. Кроме того, несмотря на удорожание мяса, спрос осенью стал больше, отметили в обеих сетях. Причина, поясняют там, в сезонности: «Его зимой едят больше, плюс — идет забой скота».

Слова о популярности дискаунтеров подтверждают и покупатели. Ко времени открытия у «Светофора» на ул. Светлогорской собирается очередь в 5–7 человек. Красноярка Лилия Бабинцева говорит, что вечером и в выходные дни туда «не пробиться». В целях экономии за массовыми покупками для семьи из 3 человек она ходит сюда или на базу, выбирает самое необходимое: молоко, крупы, консервы, кофе, чай. Овощи и фрукты семья выращивает на собственном огороде, мясо закупают впрок в деревнях. Про сыры и колбасы, по ее словам, давно пришлось забыть, а сумму в 3,4 тыс. руб. женщина назвала «нереальной».

Юлия Глушко

Фото thinkstockphotos.com (1), иллюстрация Ольги Ярцевой (2)